Halal Policy Document

清真政策

一、 目的

為了更好地貫徹執(zhí)行國(guó)家清真相關(guān)法律法規(guī)，依法進(jìn)行生產(chǎn)清真產(chǎn)品，使之更加規(guī)范管理，特制定本政策。

二、管理范圍

 本政策適用于所有利益相關(guān)者（高級(jí)管理層、清真管理團(tuán)隊(duì)、雇員和工人、供應(yīng)商）。

三、政策管理

1.行政綜合部是本政策的歸口部門(mén)，其余各部門(mén)應(yīng)按照本政策對(duì)所有利益相關(guān)者（高級(jí)管理層、清真管理團(tuán)隊(duì)、雇員和工人、供應(yīng)商）進(jìn)行宣傳，讓其意識(shí)到公司已承諾能夠始終如一的生產(chǎn)清真產(chǎn)品，在特定的區(qū)域，以員工簡(jiǎn)報(bào)、內(nèi)部備忘錄、宣傳冊(cè)、內(nèi)部公告、傳單、橫幅、海報(bào)、通訊電子郵件、公司內(nèi)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、公開(kāi)講座或根據(jù)公司需要的任何其他形式進(jìn)行宣貫培訓(xùn)或發(fā)布。

2.原料

（1）以動(dòng)物為原料的產(chǎn)品，不能使用食肉類動(dòng)物及器官。

（2）以植物為原料的產(chǎn)品，不能使用含有酒精和以酒命名的飲料。

（3）同一公司的多個(gè)工廠，生產(chǎn)不同Halal狀態(tài)的同一產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝應(yīng)寫(xiě)明工廠的具體名稱或編號(hào)。

（4）原料供應(yīng)商應(yīng)提供支持性文件,如Halal證書(shū)、流程圖、規(guī)格說(shuō)明、COA（標(biāo)簽）、MSDS（人力標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)系統(tǒng)）。

（5）用于生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的原紙合格證上應(yīng)注明物料名稱，制造商名稱，原產(chǎn)地和Halal標(biāo)識(shí)。

3.采購(gòu)

（1）用于制造生活用紙的原料，應(yīng)到合格供應(yīng)商處進(jìn)行采購(gòu)，并不定時(shí)、不定期對(duì)供應(yīng)商執(zhí)行清真政策的實(shí)施情況進(jìn)行督查。各供應(yīng)商用于生產(chǎn)清真產(chǎn)品的原料不得存在豬肉或者豬肉衍生物作為原材料，嚴(yán)禁給穆斯林消費(fèi)者提供不清真的食品和飲料。

（2）采購(gòu)新原料應(yīng)到合格供應(yīng)商處進(jìn)行，并首先通過(guò)LPPOM MUI批準(zhǔn)。

（3）物流采購(gòu)中心應(yīng)建立用于提醒Halal證書(shū)即將過(guò)期的原材料預(yù)警系統(tǒng)，用于保證供應(yīng)商Halal證書(shū)的有效性。

4.來(lái)料檢查

（1）原料或產(chǎn)成品入司后，取樣人員首先應(yīng)對(duì)來(lái)料進(jìn)行目視檢查，查來(lái)料防護(hù)層（外包膜、紙箱、白袋）是否破損，是否存在臟污、污染現(xiàn)象，是否存在有來(lái)自豬及其衍生物、血液、腐肉或人體的一部分的物料以及公司制度禁止的其他違禁物品等。

（2）取樣時(shí)，應(yīng)保證原輔料和產(chǎn)品所取樣品不會(huì)被不潔凈的物質(zhì)污染。

5.生產(chǎn)

（1）清真產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)在顯著位置懸掛《清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格認(rèn)定證書(shū)》；非清真產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)批準(zhǔn)被轉(zhuǎn)為清真產(chǎn)品企業(yè)的，其生產(chǎn)過(guò)非清真產(chǎn)品的設(shè)備和器具，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)清真產(chǎn)品前按照穆斯林的清潔規(guī)范和程序清洗，不能清洗的設(shè)備用具不得用于清真產(chǎn)品生產(chǎn)。

（2）用于生產(chǎn)清真產(chǎn)品的生產(chǎn)線不得與生產(chǎn)豬肉或者豬肉衍生物產(chǎn)品的生產(chǎn)線共線。生產(chǎn)線在生產(chǎn)前應(yīng)按《生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)清理控制程序》YS/HASPF-17進(jìn)行徹底清洗、清潔，并按《清洗與消毒驗(yàn)證方法》YS/FF-01進(jìn)行驗(yàn)證清潔的效果。

（3）生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的設(shè)施和設(shè)備應(yīng)是從來(lái)沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)含有豬肉及豬肉衍生物的產(chǎn)品，倘若生產(chǎn)過(guò)，應(yīng)按按《生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)清理控制程序》YS/HASPF-17進(jìn)行徹底清洗、清潔、記錄，并按《清洗與消毒驗(yàn)證方法》YS/FF-01進(jìn)行驗(yàn)證清潔的效果。

（4）不允許有來(lái)自動(dòng)物毛發(fā)制成生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的設(shè)施和設(shè)備所用的生產(chǎn)工具(如刷子)。

（5）生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄應(yīng)記載所用的原輔料信息。

（6）應(yīng)使用Halal認(rèn)證的清洗劑用于日常的清潔。

6.儲(chǔ)存

（1）儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)的物料都應(yīng)有標(biāo)簽。

（2）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有材料管理系統(tǒng)且保證易追溯。

（3）物料或者產(chǎn)品的運(yùn)輸工具應(yīng)干凈，且沒(méi)有受到非潔凈的物質(zhì)污染，不得使用裝載過(guò)豬及其衍生物、血液、腐肉或人體的一部分的物料的工具。

（4）應(yīng)有證據(jù)證明Halal產(chǎn)品沒(méi)有被haram/不潔凈物質(zhì)的污染。

7.追溯系統(tǒng)

（1）原輔料及產(chǎn)品應(yīng)有可追溯的編碼，編碼相同的原輔料的Halal狀態(tài)應(yīng)一致，是唯一的、可追溯的、可溯源到原料原始狀態(tài)。

（2）保證不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不出售給需要Halal產(chǎn)品的客戶，若已銷售，產(chǎn)品應(yīng)從市場(chǎng)召回。